Turismo Rural

La estancia CinaCina se encuentra ubicada en San Antonio de Areco, un muy interesante pueblo rural ubicado en la provincia de Buenos Aires ( a tan solo 112 Km de Capital por la ruta 8).

La estancia se encuentra dentro del mismo pueblo por lo cual encontrarla no es un problema en absoluto. Basta con consultarle a alguno de los amables habitantes del pueblo o seguir el plano otorgado por la secretaría de turismo de San Antonio de Areco.

La estancia CinaCina cuenta con muchos atractivos que hacen de la visita a la misma algo especial. Uno puede optar entre un típico día de campo o alojarse en el lugar.

Si uno elige pasar tan solo un día en la misma, podrá disfrutar de una bienvenida llena de color. Será recibido con una empanada bien criolla y podrá ver como bailan los gauchos mientras otros prepran un gran asado!. Si con esto no le alcanza puede visitar las instalaciones de la estancia, que constan de una huerta, establo, capilla, un museo familiar, una pulperia. También puede optar por darse una vuelta a caballo o carruaje. Respecto a este punto debo aclara que como pasa en la mayor parte de los lugares armados integramente para recibir turismo, uno tiene que esperar para montar un caballo y cuando por fin puede hacerlo, se siente desepcionado por la vuelta que lo llevan a realizar ( muy corta, por un terreno demasiado limitad0).

Despues de las actividades matutinas vendrá una entrada que constará de matambre y otros fiambres. Luego llegará el plato fuerte de toda estancia, el asado. El mismo es abundante y variado.

El salón comedor es un amplio quincho donde uno come en tablones comunes junto a otros comenzales. Estos están dispuestos para que todos puedan observar el show, que se desarrollará a partir de que los peones de la CinaCina comiencen a servir el postre.

En cuanto al show, debo decir que al margen de no estar del todo de acuerdo con la modalidad de realizar shows que poco representan al vivir cotidiano de la gente de campo, en la estancia Cinacina se realiza de forma entretenida y hacen que los comenzales participen de forma alegre.

Luego de comer ( terminado ya el postre, el café y el show) uno puede seguir disfrutando de estar en el medio del campo, caminar, andar a caballo o tan solo tirarse en el pasto a ver el extenso horizonte.

Si su visita es en verano, podrá disfrutar de la amplia pileta con la que cuenta la estancia.

El precio por el día de campo es de 72 pesos para argentinos ( 90 para extranjeros), incluyendo todos los servicios menos la bebida alcohólica. Los menores de 3 años entran gratis, mientras que los que se encuentran entre los 3 y los 12 pagan la mitad).

Si elige alojarse en la estancia Cinacina, podrá elegir entre distintos tipos de habitaciones, todas bellamente ambientadas ( algunas cuentan con hidromasaje). El check in es a partir de las 11 hs y el check out se realiza a la misma hora del día de partida.

El precio por un día y una noche va desde 300 pesos por habitación doble para argentinos y 125 USD para extranjeros.

La estancia Cinacina es una buena opción si lo que usted está buscando es acercarse al campo de una forma totalmente organizada para el turismo, con las comodidades que ello confiere, perdiendo un poco de autenticidad de campo.

www.lacinacina.com.ar

Comienza la última semana de Agosto la 6º promoción del Posgrado en Alta Dirección en Turismo Rural en su modalidad a distancia.

El curso se desarrollará por Internet conformándose una comunidad de estudio estructurada sobre la base de los siguientes recursos didácticos:

• Equipo tutorial y consulta con especialistas.
• Módulos de autoaprendizaje impresos y en Internet (formato PDF).
• Documentos de lectura complementaria y ampliatoria de lo desarrollado en los módulos.
• Comunicación con compañeros y tutores a través de correo electrónico.
• Foros de intercambio.
• Actividades de auto-corrección.
• Actividades individuales y grupales para enviar al tutor.
• Biblioteca ORT: Biblioteca disponible para alumnos de la Organización Mundial de Turismo.

Si se abona la matrícula antes del 1 de Agosto se obtiene un 10% de descuento.

Los contenidos que abarca el Posgrado serán divididos en núcleos (de aproximadamente 80 hs cátedra, equivalente a 2 meses) y son los siguientes:

1. Marco Conceptual y Recursos del Turismo Rural.
2. El Turismo rural como negocio.
3. Construyendo el proyecto de Turismo Rural.

Los Aranceles son los siguientes: Para argentinos $4000 tratandose de $500 de matrícula y 8 cuotas de $437
Y para extranjeros el arancel es el siguiente: U$S 1350 descompuesto en U$S 170 de matrícula y 7 cuotas de U$S 168

Su fecha de finalización es el día 1 de Aril, fecha en la cuál para poder aprobar el Posgrado deberá presentarse un proyecto de Turismo Rural el cuál pueda en futuro ser implementado.

Me parece una muy buena opción para toda persona que tenga un proyecto de estas características en mente ya que al ser a distancia, uno lo puede hacer en su casa sin tener que venir a Buenos Aires. Por otro lado es una alternativa para los profesionales que quieran especializarse en Turismo Rural, ya que los contenidos son interesantes y el encargado del mismo es el Ing. Ernesto Barrera, persona la cuál está en constante vinculación con el Turismo Rural.

Otro detalle que me parece interesante resaltar es que para poder realizar el mismo no es necesario tener un Título de Grado, ya que al no tener el mismo se otorgará un certificado de aprobación del curso en Alta Dirección de Turismo Rural, y al poseer Título de Grado se otorgará el certificado de aprobación de Posgrado.

La modalidad presencial también se puede realizar pero la misma comienza únicamente a principios de año.

Posgrado en Alta Dirección en Turismo Rural modalidad a distancia

Posgrado en Alta Dirección en Turismo Rural modalidad presencial

La Mimosa es una estancia con historia, por ahí no historia conocida o popular, pero historia al fin, ya que la misma se encuentra a la vera de uno de un Camino Real de la época colonial. Este unía los partidos de San Antonio de Areco con Pilar, y la estancia se ubica en las cercanías a esta última localidad, más exactamente en el partido de Exaltación de la Cruz. Esta estancia era conocida como “La Esquina de Vélaz” ya que su primer dueño, el vasco Ángel Vélaz instaló aquí una pulpería para la gente de la zona y para los viajeros que transitaban el camino real. Por aquí han pasado grandes personajes de renombre y es una de las estancias emblemáticas donde se festejan hoy en día dos importantes fiestas patrias, la Revolución de Mayo y la Independencia, el 25 de mayo y el 9 de Julio, respectivamente.

Al llegar uno se encuentra con un casco moderno para su fecha de construcción (1869) y lo recibe el actual propietario de la estancia, Don Mauricio Goyenechea, con empanadas y vino. Allí se explica brevemente la historia de la estancia, y la importancia de la misma para la zona. Muy cerca se encuentra el quincho, antiguo garage de autos, y en el medio una arboleda muy linda y acogedora. Mientras uno pasea por la estancia y se acerca al quincho se cruza con patos, pavos reales, gatos, perros y demás animales típicos de la estancia. Al ingresar al mismo se encuentra con una sala tipo museo donde se preservan antiguas herramientas y objetos de campo, junto con fotografías, escritos y demás.

A la hora de almorzar se encargan del servicio los mismos peones que los días de semana trabajan la tierra, vestidos a su manera, lo cuál le da un valor agregado ya que uno se va sintiendo parte de eso y va apreciando su forma de vida. El asado es sabroso, abundante, en realidad, libre, lo mismo que las bebidas y se lo puede acompañar con ensaladas. Al concluir es el turno del folclore y del baile, en una demostración muy alegre y divertida se invita a bailar a cada uno de los visitantes del día para compartir entre todos un momento de alegría y porque no de aprendizaje de baile.

Este es el momento en que comienzan las actividades, en primer lugar una demostración de destreza gauchesca representada en el la Carrera de Sortija, el cuál se lleva a cabo a caballo y donde el jinete debe con un palito agarrar una sortija del tamaño de un anillo. Es muy impresionante ver la firmeza con la cuál llevan el caballo, y en especial, al más chiquito de los gauchos, que con sus 12 años monta con gran hidalguía.

Luego es el turno nuestro, los visitantes, de tomar las riendas, o simplemente dejarse llevar en un sulky y remontarse a la época colonial. Las otras opciones son caminatas o admirar esa belleza de la pampa bonaerense en su máxima expresión y extensión. Ya caída la tarde se puede disfrutar de una merienda bien rural con pastelitos caseros y mate cocido.

Ya va cayendo el sol y nos encontramos sentados en el pasto, disfrutando de un día al aire libre, agotador, lleno de sorpresas y cultura. Se pone el sol sobre la llanura y desde la arboleda nos despedimos de La Mimosa con el deseo de volver pronto.

La estancia también ofrece eventos empresariales, casamientos, y en el tercer domingo de Abril y Septiembre dos Grandes Jineteadas.

www.estancialamimosa.com.ar

En el marco del programa Capacitarse para Crecer e Innovar, RATUR (Red de Estancias de Turismo Rural) está organizando una serie de reuniones para personas relacionadas con el turismo rural. En las mismas se abordarán los siguientes temas:

• Aspecto Jurídicos y Empresas de Familia.
• Prevensión y riesgos en el Turismo Rural.
• Formación de Costos.
• Aspecto Contable.
• Paisajismo.

Los mismos se llevarán a cabo en el mes de Agosto en la sede de RATUR (Florida 460), teniendo un costo de 30 pesos para socios y 50 para las personas que no lo sean.

En todos los casos se entregará material y certificado de asistencia.

Esperamos que los mismos sean de utilidad para el desarrollo sustentable del turismo rural.

www.raturestancias.com.ar

El próximo 26 de Julio se iniciará la Exposición Rural 121. La misma tendrá lugar en el predio ferial de La Rural, teniendo una duración total de 13 días.

En la exhibición se harán presentes los exponentes más importantes del sector agropecuario de la República Argentina. Esto genera que la feria sea un lugar propicio para generar negocios.

Ya está en la página oficila de la exposición el programa de actividades, las conferencias y el listado de expositores, permitiendo concretar desde este momento una cita con los mismos para los días de la feria.

La Rural funcionará desde las 9 hasta las 20 hs, se puede realizar la compra anticipada de las entradas (tienen un costo de 10 pesos, existiendo descuentos para jubilados y estudiantes de agronomía y veterinaria) y la pre-acreditación desde la página web oficial.

Esperamos que esta edición de La Rural les brinde a todos los actores agropecuarios oportunidades de crecimiento y desarrollo.

www.exposicionrural.com.ar

Ayer finalizó, con gran éxito, la tercera edición de la exposición Caminos y Sabores. La misma se realizó en el salón ocre del predio ferial de la Rural.

La exposición contó con la presencia de diversos productores de alimentos y artesanías de todo el país, organismos oficiales, secretarías de turismo provinciales, así como también contó con la presencia de asociaciones que nuclean a diversos productores y estancias de todo el país.

Caminos y Sabores propuso encontrar en un solo sitio la representación de los elementos básicos de cada región del país y eso es más que interesante, provocando que una gran cantidad de personas asistieran a la misma.

Una de las cosas que mas me sorprendió fue la gran presencia de algunas secretarías de turismo provinciales que ofrecieron gran apoyo a los establecimientos de su provincia. Entre las mas destacadas se encuentran la secretaría de la provincia de Tucumán ( con mas de 5 stands a lo largo de la feria) y la secretaría de turismo de Salta, que ya nos tiene acostumbrados a la promoción de su provincia por diversos medios. Esto significa un gran apoyo para los establecimientos de la provincia y fomenta el turismo en la misma, generando empleo seguro para su población y la revalorización de las costumbres locales.

Hubieron también interesantes propuestas desde el sector privado; muchos de los establecimientos realizaron un excelente trabajo exponiendo sus productos de forma atractiva e interactiva, con degustación y explicaciones de los procesos utilizados para la elaboración de los mismos.

Pero, a pesar de todo lo expuesto, no encontré en la feria lo que fui a buscar. Buscaba una experiencia diferente, que me transportara a los diversos caminos de nuestro país y solo encontré un conjunto de expositores mostrando y vendiendo sus productos y a mucha, muchísima gente, abalanzándose sobre las muestras gratuitas.

Igualmente, Caminos y Sabores, sigue siendo una propuesta muy interesante que crece año a año y nos permite sentirnos a todos los argentinos un poco más cerca.

Establecimiento Esperanza

Empecé mi viaje rumbo al establecimiento de agroturismo llamado Esperanza ubicado en San Pedro Prov. de Bs. As, Como todo viaje que uno emprende en el camino empiezan las típicas preguntas que uno suele hacerse con entusiasmo ¿como será el lugar? ¿Valdrá la pena el viaje? en fin preguntas que uno se contesta cuando se encuentra en el lugar. Al cabo de 2 horas de viaje llegamos al establecimiento y lo primero que me llamo la atención es la sensación de calma y libertad que este trasmite, muy amablemente nos recibió el dueño nos brindo una charla sobre el lugar y su historia y nos fue presentando a cada persona que trabaja en el lugar, al finalizar esta nos dio la libertad de hacer lo que querramos y nos dio la opción de tomar las actividades que presenta en el momento que uno quiere o se siente preparado.

Mi primera opción fue dar un paseo por el establecimiento lo cual me produjo una sensación de conexión con el lugar y me permitió sentirme parte del mismo y a su vez desconectado de la agoviante capital (de la cual suelo escapar cada vez que puedo) así fui recorriendo y observando todo lo que podía. Seguido de esta agradable y placentera caminata me dirigí al salón principal en el cual para mi sorpresa nos esperaban con embutidos artesanales y un abundante y muy rico asado, debo destacar que el servicio de gastronomía es muy bueno así también su atención. Seguido el día y después de tomar un pequeño descansito me dirigí a la granja en la cual uno tiene un contacto directo con los animales, esta posee una gran variedad de animales típicos de granja, actividad muy recomendad si uno va con niños.

Casi ya la media tarde opte por visitar la producción de cítricos, en la misma fui guiado por el encargado del sector que me ofreció una charla muy interesante y explicativa de la forma en que esta se desarrolla, al finalizar esta se me ofreció realizar una cabalgata, personalmente no opte por la misma pero debió admitir que me llamo la atención el buen estado en el que se encuentran los caballos.

No contento con todo esto realice por todo el predio un paseo libre en bicicleta al finalizar este me esperaban en el salón principal con una abundante merienda. En este mismo tuve la grata sorpresa de encontrarme con el antiguo juego de “el Sapo” dicho sea de paso típico juego rural muy recomendable para practicar en familia o en compañía de amigos. Ya finalizando mí visita y después de pasar un día muy agradable y repleto de actividades nos vino a despedir muy cordialmente el dueño y así emprendimos el inevitable regreso a capital.

Personalmente el lugar me pareció muy recomendable para la práctica del agroturismo ya que cuenta con un gran predio para su desarrollo, cuenta con un pequeño lago, ríos hasta una recientemente inaugurada cancha de tenis. También vale destacar una infraestructura muy moderna y acogedora tanto para pasar el día como para pernotar en la misma, pero tambien concidero que aveces tanta libertad que a uno se le brinda en la practica del agroturismo tiende a que uno se sienta perdido o no sepa a quien acudir para para realizar una actividad.

www.esperanzaturismo.com.ar

El pasado Jueves 12 de Julio, como les habíamos informado, se llevó a cabo un Seminario de Turismo Rural, cuya temática fue: “Innovación y ceatividad en Turismo Rural” y tuvimos la suerte de poder concurrir al mismo.

Me pareció un curso el cuál podría ser interesante para el alumno del posgrado ya que se trataban temas de creatividad pero a nivel general, nunca aplicados al Turismo y mucho menos al Turismo Rural. Comenzó exponiendo un chico de nombre Dan el cuál hablaba bien pero no sabía como manejar las preguntas de los participantes los cuales, en su mayoría, eran personas mayores a los 40 años y con proyectos de Turismo Rural. Luego lo sucedió una persona la cual se lo veía más experimentada, el cuál en 30 minutos expuso su tema y luego en el break vendió sus libros como si fueran caramelos, y así se retiró. Nuevamente lo sucedió Dan y comenzaron los problemas, en esta última parte se mostraron casos reales de innovación y creatividad, pero por desgracia, de comercios y negocios en general, nada ni por asomos de Turismo y menos Rural. Aquí comenzaron los conflictosd ya que los participantes, yo incluíso, queríamos casos reales de nuestro tema.

Muchas veces sucede que un tema despierta interés, emoción, o atención, pero para muchas personas es muy difícil hacer que esos temas tengan utilidad en sus ámbitos. En este caso en particular, todos los que asistimos, esperabamos ejemplos reales de aplicación, ideas para poder usar, no copiar, sino adaptar a cada necesidad.

Por tales motivos creo que fue interesante en un principio pero a la larga se hizo insostenible por no poder plasmarlo en hechos concretos, o ejemplos que ayuden. Por eso quedaron como palabras volando para muchos, esto hizo que la gente se vaya no muy contenta.

Personalmente me sirvió pero por el hecho de estar inmerso en el tema desde el estudio y desde el proyecto, por lo que pude mezclar las dos cosas y aprovechar mejor el seminario.

Para concluir, y ya de menos importancia, a la hora de la salida se entregaron, como es habitual, los certificados de asistencia al seminario, los cuáles tienen el lugar para el nombre en blanco y se completan en el momento. Resulta que al retirar el certificado nos dimos cuenta que el nombre estaba escrito en birome azul y con una letra correspondiente a un chico de 5 grado. Simplemente una anécdota ya que no tiene mucha importancia el certificado sino lo que cada uno aprendió, o se llevó del curso.

Hoy comienza la Expo Caminos y Sabores la cuál se realiza en el predio ferial de La Rural a partir de hoy 12 de Julio y se extenderá hasta el 15 de Julio, a la misma se podrá asistir desde las 12:00 hasta las 22:00.

Aquí encontrarán basicamente los caminos de Argentina los cuales nos llevan a distintos sabores y tradiciones de cada lugar. Estarán representados los caminos del queso, de la carne, del dulce, de la yerba mate, de los aceites especiales, de las bebidas, de la tradición, de los frutos de la tierra. Y por supuesto la que a nosotros más nos interesa, el camino del Turismo Rural. En este rubro se tratará de informar acerca de este camino el cuál está tomando gran impulso a nivel turístico y despierta un gran interés en el público en genral.

Esperemos que la feria sea interesante y que podamos rescatar alguna novedad o algun concepto a tener en cuenta, el cuál le estaremos informando en corto plazo.

El día 12 de Julio a las 18 hs se llevará a cabo el Seminario de Creatividad en el Negocio del Turismo Rural dictado por el Lic. Eduardo Kastika y su equipo, la cuál se basará en la Aplicación de Principios Innovadores.

Este seminario esta organizado por FAUBA (Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires) y forma parte del calendario de Seminarios que ofrece durante todo el año abierto a público en general. Aunque originalmente se organizó para los alumnos del Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural el cuál se dicta en la sede de la FAUBA de forma presencial o a distancia.

El seminario ronda una temática muy interesante y a la cuál todas las estancias apuntan, la innovación en los servicios para así lograr una diferenciación. Hoy en día en el mercado y, más que nada en Argentina, es muy importante tratar de innovar u ofrecer algún servicio extra o diferente para poder diferencarse de la competencia. De esta manera se obtiene una ventaja competitiva y así el visitante percibe un mejor servicio y no sólo asiste a una estancia sino que vuelve, que es lo importante.